Puluhan Ton Dodol “Jubaedah” Menembus Sumatera, Jateng, Bekasi

0
180 views

“Berinvestasikan Kepercayaan Berbasiskan Kualitas Produktivitas”

Esay/Fotografer : John Doddy Hidayat

Garut News ( Ahad, 29/05 – 2016 ).

Dodol Garut Asli "Jubaedah".
Dodol Garut Asli “Jubaedah” Bisa Diterima Semua Kalangan Tua, Muda juga Anak-anak.

Memenuhi kebutuhan Lebaran Idul Fitri 1437 Hijriyah/2016.

Sedikitnya 39 ton ragam varian produk Dodol Garut Asli “Jubaedah” juga berhasil menembus pangsa pasar Sumatera, Jawa Tengah, serta pangsa Pasar Bekasi.

Bahkan sebelumnya atawa menjelang Puasa Ramdlan ini.

Juga bisa memenuhi pesanan 12 ton komoditi yang menjadi “ikon” Garut tersebut.

Produsen Dodol Garut“Jubaedah”, Ny. Dedah Jubaedah kepada Garut News, Ahad (29/05-2016) katakan, sedikitnya 39 ton mata dagangan itu kini gencar diproduksi guna memenuhi pesanan 30 ton dari Lampung Sumatera, kemudian lima ton pesanan Jawa Tengah, serta empat ton pesanan Bekasi.

Ny. Dedah Jubaedah.
Ny. Dedah Jubaedah.

Di Sumatera, komoditas non Migas Asli Garut ini juga menyebar pada kawasan perkebunan perkebunan kelapa sawit sejak 2010 lalu, memenuhi kebutuhan Lebaran Idul Fitri kalangan karyawan, dan masyarakat sekitar perkebunan itu.

Dikatakan pula, tumbuh dan berkembangnya pangsa pasar Dodol Garut “Jubaedah”.

Juga ditunjang investasi kepercayaan berbasiskan kualitas produktivitas yang senantiasa diupayakan bisa terus-menerus mengalami peningkatan.

Siap Dikirim Penuhi Pesanan Konsumen.
Siap Dikirim Penuhi Pesanan Konsumen.

Meski sekarang masih dihadang kendala mahalnya harga gula pasir, sebagai salah-satu bahan baku produksi.

Namun optimis dipastikan harga gula pasir bakal kembali normal atawa menurun.

Jika tiba saatnya para petani tebu di Kabupaten Cirebon mengalami panen raya.

Sedangkan setiap seluruh rangkaian produksi Dodol Garut “Jubaedah”, umumnya dilaksanakan secara manual.

Yang juga sangat bermanfaat sebab antara lain bisa menyerap tenaga kerja sebagian besar penduduk setempat.

Memproduk Ragam Varian.
Memproduk Ragam Varian.

Ragam jenis kuliner warisan turun-temurun tersebut, selama ini pula senantiasa mendapat sentuhan kreativitas beragam inovasi, semata-mata guna memanjakan pemenuhan selera kalangan konsumen, termasuk sebagai upaya nyata bisa tampil prima berdaya saing dengan produk kuliner asal luar negeri.

Dengan memerkerjakan 25 karyawan, sehingga mereka bisa menghidupi sekurangnya 125 anggota keluarga.

Melalui sentuhan  kreativitas – inovasi industri rumah tangga, Menjadikan beragam keunggulan produk Dodol Garut “Jubaedah”, dinilai bisa menunjang bahkan mengangkat “destinasi” potensi wisata kuliner Kabupaten Garut, Jawa Barat.

Dikemas Apik dan Menarik.
Dikemas Apik dan Menarik.

Sebelumnya orangtua Dedah Jubaedah selama 20 tahun lebih, antara lain memproduksi angleng, dodol juga borondong.

Dikemukakan, sekurangnya kini memproduk 16 jenis dodol, juga angleng serta borondong, setiap jenis produktivitasnya mendapat polesan kearifan lokal kreativitas warisan “adi luhung” secara turun-temurun dari orangtuanya.

Sehingga sejak beberapa tahun terakhir, rata-rata omset pemasaran produk terendah dodolnya mencapai 24 ton setiap bulan.

Proses Penimbangan.
Proses Penimbangan.

Di antaranya memenuhi pangsa pasar kawasan Garut Utara dan Wilayah Garut Tengah, juga ke luar Pulau Jawa, antara lain Lampung dan Kalimantan.

Sebanyak 16 jenis produk Dodol Garut “Jubaedah”, terdiri Dodol Garut Wijen, Dodol Kombinasi, Dodol Sebra, Dodol Kacang Merah, Dodol Kacang Ijo, Dodol Ketan Hitam, Angleng Ketan Hitam, Dodol Buah Melon, Dodol Buah Nenas, Dodol Buah Arben, Dodol Sirsak, Kerak Dodol, Parsel Mini Buah, Dodol Pisang, Dodol Chocolate, serta Dodol Kurma.

Terdapat pula Dodol Kentang, serta Kismis, ungkapnya.

Setiap seluruh produktivitasnya itu, diproses secara manual dengan lima tenaga inti, serta didukung 20 tenaga kerja lainnya.

Proses Produksi Dipanaskan Dengan Kalori Berbahan Baku Kayu Bakar.
Proses Produksi Dipanaskan Dengan Kalori Berbahan Baku Kayu Bakar.

Sama sekali tak memanfaatkan bahan kimia, atawa benar-benar “zero emition”, namun beragam jenis Dodol Garut “Jubaedah” bisa bertahan selama satu bulan. Menyusul produk borondong serta angleng bisa bertahan selama dua pekan.

Tetapi juga tak terbatas pada 16 jenis produk, jika terdapat pesanan khusus bisa memproduk jenis lainnya, lantaran setiap seluruh tenaga kerjanya memiliki “soliditas” tinggi.

“Mereka kami anggap keluarga sendiri, bekerja setiap hari mulai pukul 06.00 hingga pukul 16.00 WIB.

Apabila terdapat penambahan waktu dipastikan mendapatkan upah lembur,” ungkapnya pula.

Steril dan Hygine.
Steril dan Hygine.

Produk PD. Citra Rasa dan PD. Jubaedah (0262 – 2244898) ini.

Beralamat lengkap di Jalan Cicurug Nomor. 2 Kelurahan Suci Kaler (Suci) Kecamatan Karangpawitan, Garut, Jawa Barat.

Dalam pada itu, nilai jual setiap jenis produknya berkisar Rp15 ribu hingga Rp25 ribu per kilogram.

Diproses secara manual berbahan bakar kayu agar bisa dipertahankan keasliannya.

Dikemukakan Dedah Jubaedah, berobsesi menjadikannnya industri berskala besar.

Dipoduksi Sesuai Prosedural Aslinya.
Dipoduksi Sesuai Prosedural Aslinya.

Dengan tetap optimis, kerja keras, kerja cerdas, kerja tuntas, didukung do’a dan tawakal pada Allah SWT, inyaallah bisa mewujudkan keberhasilan maksimal, imbuhnya.

 

 

Amien.

 

 

********

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here