Produksi Tempe Garut Gunakan Bahan Baku Kedelai Impor

0
6 views
Produsen Tempe di Panawuan Sukajaya Tarogong Kidul Garut, Jawa Barat.

Garut News ( Sabtu, 04/11 – 2017 ).

Produsen Tempe di Panawuan Sukajaya Tarogong Kidul Garut, Jawa Barat.

********** Produksi tempe di Kabupaten Garut, Jawa Barat, selama ini banyak memanfaatkan bahan baku kedelai impor, lantaran menurut para produsen jika menggunakan bahan baku kedelai lokal banyak mengandung unsur acinya sehingga dinilai tak bagus untuk dijadikan tempe.

Para produsen juga katakan, meski harga kedelai inpor dan lokal relatif sama. Namun kedelai lokal lebih cocok dijadikan bahan baku pembuatan tahu, katanya.

 

********

Esay/Fotografer : John Doddy Hidayat.