Inilah Produk Kuliner Kearifan Lokal Tatar Sunda

0
136 views

Esay/Fotografer : John Doddy Hidayat

Garut News ( Ahad, 13/03 – 2016 ).

Enak Dinikmati dan Perlu.
Enak Dinikmati dan Perlu.

Inilah ragam produk kuliner kearifan lokal asal Tatar Sunda.

Atawa di Provinsi Jawa Barat.

Racikan bumbu hingga bahan baku ragam masakan yang disajikan pun, juga merupakan produk tradisi lokal selama ini dimiliki Masyarakat Priangan.

Dimasak Menggunakan Hawu Berkayu Bakar.
Dimasak Menggunakan Hawu Berkayu Bakar.

Bahkan disajikan dengan menggunakan piring seng demikian pula cangkirnya berisikan air teh.

Termasuk diolah di dapur menggunakan “hawu” maupun tunggu berbahan bakar kayu.

Kemudian dinikmati dengan cara “lesehan”.

Sehingga bernuansakan makan bersama di pedesaan.

Ternyata banyak diminati pula kalangan wisatawan mancanegara.

Tersedia Pula Kue Balok.
Tersedia Pula Kue Balok.

 

Ada Ragam Pepesan.
Ada Ragam Pepesan.

Sehingga tetap bergengsi.

 

*******