Inilah Manfaat Juga Kandungan Nutrisi Kesemek ‘Cikajang’

0
30 views
Buah Gumeulis yang Miliki Banyak Manfaat.

Garut News ( Rabu, 25/07 – 2018 ).

Buah Gumeulis yang Miliki Banyak Manfaat.

Kesemek, selama ini kerap dikenal dengan sebutan buah ‘gumeulis’ bernama ilmiah  Diospyros kaki. Dahulunya banyak ditemukan di wilayah Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut.

Buah berwarna oranye tersebut, juga acap berkulit keputih – putihan lantaran dibedaki kapur dalam proses permentasi pematangannya, sehingga disebut buah gumeulis, diibaratkan wajah ABG yang berbedak tebal.

Namun komoditi ini, kini kian langka bisa banyak ditemukan di Cikajang bahkan bisa menjadi semakin terancam punah, karena bekas areal tanamannya sarat berganti tanaman mata dagangan sayur – mayur yang dinilai bernilai ekonomi tinggi.

Sedikitnya Ada 15 Manfaat Mengonsumsi Buah Kesemek.

Sedangkan tanaman kesemek hanya bisa dibudidayakan dengan sistem ‘stek akar’, yang memerlukan waktu sangat lama hingga tumbuh besar, dan bisa berbuah.

Padahal dapat dikonsumsi berkeadaan segar, kering, atau dimasak. Sangat kaya mineral penting, seperti fosfor dan kalsium, serta mengandung banyak vitamin, termasuk vitamin A, dan C.

Sebab setiap 100 gram buah kesemek mengandung beberapa gizi serta nutrisi. Prinsip Nilai Gizi Persentase RDA Energi 70 Kkal 3,5%, Karbohidrat 18,59 g 14%, Protein 0,58 g 1%, Lemak total 0.19g 1%, Kolesterol 0 g 0%.

Serat makanan 3,6 g 9,5%, Vitamin Kolin 7,6 mg 1,5%, Folat 8 mcg 2%, Niasin 0.100 mg 1%, Piridoksin 0.100 mg 7,5%, Riboflavin 0,020 mg 1,5%, Thiamin 0,030 mg 2,5%, Vitamin C 7,5 mg 12,5%, Vitamin A 81 IU 3%, Vitamin E 0,73 mg 5%.

Vitamin K 2,6 mcg 2%, Elektrolit Sodium 1 mg 0%, Kalium 161 mg 2,5%, Mineral Kalsium 8 mg 0,8%, Tembaga 0.113 mg 12,5%, Besi 0,15 mg 2%, Magnesium 9 mg 2%, Mangan 0,355 mg 15%, Fosfor 17 mg 4,5%, Seng 0,11 mg 1%.

Nutrisi Nabati Karoten-a 0 mcg – Carotene-ß 253 mcg – Crypto-xanthin-ß 1447 mcg – Lutein-zeaxanthin 834 mcg – Likopen 159 mcg – (Sumber: USDA National Nutrient data base)

Kemudian manfaatnya: 1. Membantu Menurunkan Berat Badan, kesemek ternyata hanya memiliki lemak total sebesar 0,19 gram, hampir tak megandung lemak di dalamnya.

Sehingga bermanfaat pula menurunkan berat badan. Sekaligus dapat dijadikan cemilan sehat, tak menjadikan gemuk.

2. Sumber Phytochemicals, mampu mencegah inflamasi dan infeksi berbahaya. Sebab banyak mengandung Phytochemicals berfungsi agen anti-inflamasi, dan anti-infektif yang baik.

3. Anti-Haemorrhoid Alami Buah kesemek, bersifat anti-hemoragik mampu mengatasi penyakit ambeien atau wasir, Tak heran jika digunakan mengendalikan pendarahan berlebihan dari luka sejak dahulu kala.

4. Menyehatkan Sistem Pencernaan, Kesemek memiliki serat 3,6 gram, mengonsumsi buah ini secara teratur menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Juga mengandung tanin mampu mengatasi diare. Sangat baik dikonsumsi bagi yang memiliki masalah sistem pencernaan.

5. Baik Untuk Penderita Diabetes sering merasa cepat lapar, sehingga dapat dijadikan alternatif kudapan menunda lapar.

Lantaran kesemek mengandung banyak serat, juga dipercaya mampu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

6. Bagus Untuk Hipertensi. Buah kesemek memiliki 1 mg atau 0% sodium di dalamnya.

Jika dikonsumsi teratur, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sehingga sebagai perisai terhadap flu, infeksi paru-paru, dan asma.

8. Membantu Melawan Kanker, mengandung antioksidan tinggi, buah ini membantu menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel dan memicu penyakit kanker. Tak hanya itu, mampu pula melawan penyakit kanker karena memiliki banyak kandungan vitamin A.

9. Meningkatkan dan Memerbaiki Penglihatan. Manfaat lainnya meningkatkan dan memerbaiki penglihatan. Kesemek banyak mengandung vitamin A atau sekitar 81 IU per 100 gram.

10. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah. Manfaat kesemek dapat dirasakan bagi penderita anemia.

Sebab dalam kesemek terdapat kandungan tembaga berfungsi membantu penyerapan zat besi yang tepat, maka bisa membantu dalam produksi sel darah merah.

11. Obat Alami Masalah Cegukan. Cegukan kontraksi tak sengaja terjadi pada diafragma, dan biasanya muncul tiba-tiba dan berulang.

12. Menjaga Fungsi Hati. Kesemek kaya antioksidan sehingga mampu menangkal radikal bebas berbahaya bagi tubuh kita.

13. Mengurangi Retensi Air. Kesemek memiliki efek diuretik, sehingga bermanfaat menghentikan retensi air sekaligus meningkatkan jumlah urin keluar melalui ginjal.

Selain itu kandungan kalium di dalamnya mampu memastikan tak ada mineral penting, yang hilang saat buang air kecil.

14. Meningkatkan Stamina, dan Energi Mengonsumsi segelas jus kesemek bisa meningkatkan stamina, dan energi untuk melakukan aktivitas keseharian. Merupakan pilihan tepat agar terhindar dari stress, dan kelelahan.

15. Mencegah Penyakit Menular. Buah kesemek sumber fitokimia, antioksidan, polifenol, dan katekin.

Zat-zat tersebut memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga mencegah serangan penyakit menular.

*******

Pelbagai Sumber/Esay – Fotografer : John Doddy Hidayat.